Supremas de merluza
Ingredientes (2 raciones) 2 lomos de merluza ½ vaso de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 huevo batido 3 cucharadas de harina ½ vaso de…
Salpicón de mariscos
Ingredientes (4 raciones) 8 gambas cocidas 4 langostinos cocidos 1/2 pata de pulpo cocida 4 mejillones cocidos 2 varitas de sucedáneo de pata de cangrejo ½ pimiento…
Lubina a la espalda
Ingredientes (4 raciones) 2 lubinas abiertas de ración o una grande 6 dientes de ajo 1 guindilla seca 2 cucharadita de perejil picado 3 cucharadita de vinagre…
Merluza en salsa verde
Ingredientes (4 raciones) 4 lomos de merluza grande 1 manojo de perejil fresco (por favor que sea fresco y no seco de tarro) 4 ajos 8 puntas…
Merluza a la gallega
Ingredientes (4 raciones) 4 lomos gordos de merluza 2 patatas 1 cebollas 4 ajos 2 hojas de laurel 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1…
Fritura andaluza
Ingredientes (3 raciones) 1 calamar limpio y en anillas 15 boquerones pequeños, limpios y abiertos en forma libro 3 salmonetes 300 gr. de puntillas 1 pescadilla de…
Cigalas plancha
Ingredientes (4 raciones) 8 cigalas grandes o terciadas crudas 2 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen 2 cucharaditas de flor de sal 2 cucharaditas de…
Potaje madrileño
Ingredientes (4 raciones) 250 Gr de garbanzos 250 Gr de espinacas 200 Gr. de bacalao 1 cebolla grande 3 dientes de ajos 1 hoja de laurel 2…
Fabes con almejas
Ingredientes (3 raciones) 500 Gr fabes asturianas 500 Gr almejas 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 hoja de laurel 3 cucharadas de tomate triturado 3 cucharadas…
Calamares en su tinta
Ingredientes (3 raciones) 2 calamares terciados limpios y troceados 2 cebollas 3 rebanadas de pan 1 diente de ajo 4 cucharadas de tomate triturado 2 bolsita de…