Pisto manchego
Ingredientes (6 raciones) 2 pimientos verdes tipo italiano 1 pimiento rojo 1 calabacín de buen tamaño 1 cebolla 400 gr. de tomate triturado 2 dientes de ajo…
Salsa tapenade
Ingredientes (1 taza) 100 gr. aceitunas negras sin hueso 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de romero 1 cucharadita de alcaparras 1 anchoa en salazón 4 cucharadas de…
Salsa roquefort
Ingredientes (1 taza) ¾ taza de nata liquida 45 gr. de queso roquefort 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 punta de cuchillo de nuez…
Salsa romesco
Ingredientes (1 taza) 80 gr. de almendras crudas 1 cabeza de ajos 3 ñoras secas 2 tomates maduros ½ vaso de aceite de oliva extra virgen 1 rebanada…
Salsa pesto
Ingredientes (1 taza) 30 hojas de albahaca fresca 4 dientes de ajo 40 gr. de piñones 70 Gramos 2 cucharadas de queso parmesano ½ vaso de aceite…
Patatas panaderas
Ingredientes (3 raciones) 3 patatas 1 cebolla 1 vaso de aceite de oliva extra virgen 1 ó 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de perejil picado Receta…
Patatas fritas paja
Ingredientes (2 raciones) 1 patata 1 vase de aceite de oliva extra virgen 1 cucharaditas de sal Receta Cortar las patatas en bastones muy finos. Se puede…
Salsa de pimientos de piquillo
Ingredientes (1 taza) 4 pimientos de piquillo ½ cebolla 2 cucharadas de vino blanco 100 ml. de nata de cocinar Sal y pimienta al gusto Receta Picar…
Patatas fritas a la española
Ingredientes (4 raciones) 2 tazas de aceite de oliva extra virgen 3 patatas terciadas 2 cucharaditas de sal Receta Hacer unas buenas patatas fritas es un arte….
Patatas asadas
Ingredientes (2 raciones) 2 patatas terciadas o grande 4 lonchas de beicon ahumado 2 cucharaditas de mantequilla ½ cucharadita de pimienta molida ½ cucharadita de sal 4…