Lasaña
Ingredientes (6 raciones) 500 gr. carne picada 1 cebolla 2 zanahorias 2 pencas de apio 1 puerro 2 dientes de ajo 4 tazas de tomate triturado 1…
Filetes rusos
Ingredientes (2 raciones) 400 gr. de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo) 1 yema de huevo 2 rebanadas de pan ¼ de un vaso de leche 2…
Steak tartar
Ingredientes (4 raciones) 1 Kg de solomillo de vacuno de calidad 2 yemas de huevo crudo ½ cebolleta 3 pepinillos en vinagre 2 cucharadas de alcaparras en…
Redondo de ternera
Ingredientes (6 raciones) 1 redondo de ternera ½ vaso de vino blanco 1 cucharada de harina 1 cebolla 3 zanahorias 1 puerro 4 cucharadas de aceite de…
Rabo de toro a la cordobesa
Ingredientes (4 raciones) 1 1/2 Kg. rabo de vacuno 2 puerros 1 cebolla 3 zanahorias 2 dientes de ajo 2 clavos 1 hoja de laurel 4 vasos…
Guiso de ternera
Ingredientes (2 raciones) 400 Gr. de ternera en trozos para guisar 4 zanahorias 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado 1 diente de ajo 1 hoja de…
Albondigas en salsa española
Ingredientes (2 raciones) 1/2 bandeja de carne picada (uns 250 gr) 1 yema de huevo 1 cucharada de perejil picado 1 diente de ajo triturado 4 cucharadas…
Albondigas con tomate
Ingredientes (4 raciones) 400 gr de carne picada 1 yema de huevo 2 cucharaditas de perejil picado 1 diente de ajo triturado 4 cucharadas de harina 1…