Setas salteadas
Un primer plato de setas salteadas con ajo, jamón ibérico y huevo poché. Si no ponemos el huevo se puede utilizar para acompañar carnes.
Tortilla de patatas
Ingredientes (4 raciones) 5 patatas terciadas 1 cebolla 5 huevos Aceite de oliva extra virgen Sal al gusto Receta Picar la cebolla y poner a pochar en…
Pisto manchego
Ingredientes (6 raciones) 2 pimientos verdes tipo italiano 1 pimiento rojo 1 calabacín de buen tamaño 1 cebolla 400 gr. de tomate triturado 2 dientes de ajo…
Patatas a la riojana
Ingredientes (2 raciones) 1 trozo de chorizo de guisar 3 patatas ½ cebolla 1 pimiento verde ¼ pimiento rojo 1 hoja de laurel 2 vasos de caldo…
Alcachofas con almejas
Ingredientes (2 raciones) 8 alcachofas (mejor de Tudela) 500 Gr. almejas de carril 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera rasa de harina 4 cucharadas sopera de…
Patatas con costillas
Ingredientes (3 raciones) 3 patatas grandecitas 1 costillar de cerdo ibérico troceado. 1 pimiento verde ½ pimiento rojo (opcional) 1 cebolla 1 diete de ajo 1 tomate…