Forrar una taza por dentro con papel film que sobresalga por encima de la taza. Engrasar ligeramente el papel film.

Cascar el huevo en la taza con cuidado. Es el momento de echarle sal y alguna otra especia al gusto.

Con cuidado cerrar el papel film haciendo un paquete que ataremos con hilo de cocina o si se tiene con unas pinzas metálica. Intentar que no quede aire en el interior.

Colocar el paquete en agua caliente hirviendo suave durante 4 minutos, y una vez pasado el tiempo sacar el paquete con cuidado con una cuchara y colocar en un recipiente de agua muy fría para cortar la cocción.