Guisantes con jamón
Ingredientes (2 raciones) 1/2 cebolla 100 gr. de jamón ibérico en tacos 1 lata de guisantes en conserva 1/2 copa de vino blanco 2 huevos aceite de…
Lombarda
Ingredientes (6 raciones) 1 lombarda pequeña 2 cebollas 3 manzanas ½ vaso de vino blanco 1 cucharada de azúcar 150 Gr. de pasas de corinto 3 cucharadas…
Judías verdes rehogadas
Ingredientes (2 raciones) 2 manojos de judias verdes 1 patata no muy grande 1 zanahoria 3 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de jamón serrano en cuadraditos…
Espárragos trigueros estofados
Ingredientes (4 raciones) 2 manojos de espárragos trigueros 2 rebanadas de pan 1 diente de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 4 cucharadas de oliva extra virgen…
Alcachofas con almejas
Ingredientes (2 raciones) 8 alcachofas (mejor de Tudela) 500 Gr. almejas de carril 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera rasa de harina 4 cucharadas sopera de…