Categoría de Recetas: Postres

profiteroles

Profiteroles

Los profiteroles forman parte de las preparaciones clásicas de la pâte à choux (masa choux), que se atribuye al chef

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Tarta de queso

Es una receta que toma como base la tradición americana, pero incorpora técnicas o adaptaciones típicas de la cocina europea.

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Tuiles coral

Corales de harina: la elegancia de la pastelería francesa al alcance de tu mano. Son más sencillos de elaborar de

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