Aunque puede tener cierta inspiración francesa por el uso del queso como ingrediente principal, esta receta no es exclusivamente francesa. Es más bien una preparación moderna y global con toques europeos que combina técnicas y sabores universales.
Eso si, el queso Camembert se cree que fue creado a finales del siglo XVIII por Marie Harel, una campesina normanda. Según la leyenda, recibió instrucciones de un sacerdote refugiado durante la Revolución Francesa sobre cómo elaborar un queso similar al Brie, pero adaptado a los recursos locales.
Desde entonces, se ha convertido en uno de los quesos más emblemáticos de Francia.
